Que vous ayez une franchise avec plusieurs emplacements à travers le pays ou un food truck dans votre ville natale, vous aurez besoin de clients fidèles pour prospérer dans l’industrie de la restauration. Même si vous ne disposez pas des ressources nécessaires pour exécuter d’énormes campagnes publicitaires, ceci ne veut pas dire que vous ne pouvez pas attirer des gens qui sont désireux de trouver leur nouveau restaurant préféré.
Avoir un programme de fidélisation est un atout à notre époque. Si vous voulez que vos clients deviennent des habitués, vous devez offrir des expériences culinaires mémorables qui vont bien au-delà du simple plaisir de la nourriture que vous servez.
Pourquoi la fidélité est-elle importante pour les restaurants ?
Les clients fidèles sont importants, car ils favorisent la croissance d’un restaurant. Il y a de nombreux avantages à avoir des clients fidèles, car ils dépensent plus lorsqu’ils achètent et recommandent votre restaurant à leurs amis et à leur famille (marketing gratuit !).
Avantages d’un programme de fidélisation réussi
Un programme de fidélisation réussi peut augmenter vos profits. Les clients fidèles qui bénéficient d’une expérience personnalisée deviennent une source de revenus passifs pour votre restaurant. Servir des clients récurrents vous aidera également à économiser sur les coûts d’exploitation, car ils coûtent moins cher à servir que les nouveaux clients.
Une recherche publiée par Bain sur la valeur de la fidélité des clients en ligne affirme qu’une personne qui est un habitué d’une entreprise depuis environ 3 ans est encline à dépenser 60 % de plus que ce qu’elle dépensait lorsqu’elle était un nouveau client (source). Les clients fidèles dépensent plus d’argent plus souvent, tout en offrant à votre restaurant de l’exposition grâce au bouche-à-oreille.
Comment les programmes de fidélité ont-ils évolué ?
Les premiers programmes de fidélité en Amérique du Nord remontent au 18e siècle, où les détaillants donnaient aux clients des jetons en cuivre qu’ils pouvaient utiliser pour échanger des produits lors d’achats ultérieurs. Au 21e siècle, un programme de fidélité numérique peut offrir aux clients des récompenses personnalisées en fonction des données sur leurs préférences.
Les premiers programmes modernes étaient basés sur la collection de timbres. La stratégie la plus courante du 20e siècle consistait de coupons imprimés, qui pouvaient être échangés sous certaines conditions. La seconde moitié du siècle, en particulier les années 90, a vu la montée en puissance des programmes de fidélité des restaurants basés sur des cartes. Les cartes étaient plus faciles à contrôler que les coupons et pouvaient être conservées dans un portefeuille.
L’ère actuelle a vu des progrès technologiques à une échelle accélérée, incluant la naissance de programmes de fidélité numériques pour les restaurants. Le commerce électronique, les options de paiement numérique et de nombreux autres avantages permettent aux restaurateurs de gérer les domaines clés de leur entreprise depuis leurs appareils électroniques préférés. Il est inutile de transporter des cartes lorsque nous avons nos téléphones.
Qu’est-ce que la fidélité de nouvelle génération ?
Les clients fidèles communiquent avec leurs commerces préférés à travers d’écosystèmes numériques. Des récompenses personnalisées et toutes sortes d’avantages peuvent être offerts aux clients, avec des solutions d’IA avancées capables de prédire et de mettre en œuvre des stratégies conçues pour maximiser leur plaisir.
Les clients d’aujourd’hui sont des habitués de la technologie. Ils peuvent facilement basculer entre différents appareils, sites Web et canaux lorsqu’ils font leurs achats. Les programmes de fidélité doivent refléter ce dynamisme et développer des partenariats avec les entreprises pour proposer aux clients des expériences, des produits et des services différents pour mieux répondre à leurs besoins.
À l’avenir, nous pouvons nous attendre à ce que les entreprises de l’industrie hôtelière s’associent à des entreprises de différents secteurs afin de créer des programmes de fidélité communs qui améliorent l’expérience client et leur permettent d’acquérir un avantage concurrentiel.
Pourquoi les clients reviennent-ils sur la plateforme en ligne d’une entreprise ?
Avoir une application de commande et un site Web personnalisés pour votre restaurant est un excellent moyen de fidéliser vos clients réguliers grâce à un programme de fidélité intégré qui leur propose des offres exclusives, des avantages et des promotions uniques.
Les recherches de Bain & Company montrent que la rentabilité d’une activité en ligne peut être positivement influencée par des clients fidèles (source). Selon cette recherche, il y a quatre principales raisons pour lesquelles les clients retournent à la plateforme ligne d’une entreprise.
1. Exécution des commandes
Il est très important que les clients soient satisfaits de leur achat. S’ils ont l’impression de ne pas avoir reçu exactement les articles qu’ils ont commandés, d’avoir eu une mauvaise expérience ou de ne pas avoir reçu les bonnes informations de prix lors du paiement, cela pourrait avoir un impact négatif sur leur expérience. Les restaurateurs intéressés par de meilleures options de livraison peuvent compter sur le système de commande de UEAT.
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2. Prix
Vos clients doivent toujours avoir l’impression de faire une bonne affaire. Vous n’êtes pas obligé d’offrir les prix les plus bas du marché pour fidéliser vos clients. Au lieu, vous devez les convaincre que les éléments sur votre menu valent vraiment le prix qu’ils paieront. Les rabais, promotions et récompenses sont une excellente façon d’attirer des gens et d’augmenter les ventes, tout en familiarisant les clients avec les différents éléments du menu.
3. Service à la clientèle
Des recherches montrent une corrélation entre les clients qui se déclarent satisfaits dans les sondages et les taux de fidélisation de la clientèle. Dans l’étude, une échelle de 1 à 5 a été utilisée pour mesurer la satisfaction, et les résultats ont montré que pour chaque point de plus, il y avait également une augmentation d’au moins 5 % des taux de fidélisation de la clientèle (source).
4. Fonctionnalité de la plateforme
66% des clients en ligne abandonnent leurs achats et le commerce en question parce qu’ils ont des difficultés à naviguer leur écosystème numérique (source). Cela signifie que la majorité des gens n’achèteront en ligne que s’ils ont une compréhension claire des options de paiement et des fonctionnalités de la plateforme qu’ils utilisent pour effectuer leurs achats.
Comment les restaurants peuvent-ils se démarquer pour valoriser leurs programmes de fidélité ?
Utilisez un système de commande en ligne à la pointe de la technologie
Avoir votre propre système de commande en ligne alimenté par l’IA présente de nombreux avantages. Les clients qui interagissent avec votre application verront votre logo et les couleurs qui caractérisent votre commerce s’afficher, contrairement à l’interface générique des applications tierces.
Le système de commande en ligne UEAT est intuitif et extrêmement facile à utiliser. Les clients n’ont qu’à se procurer l’application pour commencer à acheter, sans avoir à créer un compte. Il s’agit d’un court processus en trois étapes pour commander, et il n’y a pas de frais de commission.
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Profitez des avantages de l’intelligence artificielle
L’intelligence artificielle est le meilleur allié de toute entreprise moderne. Travailler avec l’intelligence artificielle est comme embaucher un employé qui n’a jamais besoin de dormir, qui est toujours alerte et capable de garder un œil sur les besoins et les désirs de chaque client. Pour les restaurants, cela signifie fournir à vos clients leur propre majordome personnel.
L’intelligence artificielle est capable de conserver des données du comportement de vos clients et de leur créer une expérience personnalisée à chaque fois qu’ils interagissent avec votre plateforme. Les offres et récompenses peuvent être personnalisées. Fondamentalement, votre coéquipier IA sait quels éléments du menu montrer aux clients et comment les vendre de la bonne façon.
Organisez des concours et des tirages au sort
Les concours sont l’occasion idéale pour votre commerce d’obtenir une reconnaissance supplémentaire. Même si tous les clients ne peuvent pas être l’heureux gagnant, le lien que vos clients ressentent avec votre restaurant sera plus fort. Étant donné qu’avoir plus de participants peut augmenter les chances de gagner, les concours sont également un excellent moyen d’inciter les gens à faire du bouche-à-oreille.
Rejoignez la conversation sur les réseaux sociaux
Si vous n’êtes pas encore présent sur les réseaux sociaux, il est peut-être temps de vous lancer. Non seulement c’est un excellent moyen de promouvoir votre restaurant et votre programme de fidélité numérique, mais c’est également l’endroit idéal pour interagir avec votre clientèle.
La création de publications sur les réseaux sociaux concernant vos promotions augmentera votre portée et créera un moyen rapide et facile pour les gens de partager les informations de votre restaurant. Vous pourrez promouvoir du contenu qui mettra votre commerce sur tous les écrans.
Tirez le meilleur parti des outils de marketing intelligents
Un programme de fidélisation numérique peut être amélioré grâce à l’utilisation d’outils de marketing intelligents. Un système de gestion de cartes-cadeaux ou un programme de récompenses peut être facilement intégré à la plateforme de UEAT, afin que vos clients aient accès à toutes sortes de récompenses sans quitter l’application.
Non seulement vos clients peuvent obtenir les meilleures offres directement sur leur téléphone, mais en tant que propriétaire, vous bénéficierez également des solutions numériques fournies par UEAT. L’intégration avec Google Analytics et Tag Manager signifie que vous pouvez suivre et augmenter les performances de vos stratégies. Vous avez également accès à des rapports détaillés sur les changements de comportement des clients, les tendances actuelles des restaurants et bien plus encore.
