La Piazzetta est un réseau de franchises, sur la rue Saint-Jean à Québec, dont les origines remontent à 1989. Tout est parti d’un projet de restaurant simple : une pizzéria à l’européenne. Le premier restaurant sur Saint-Jean connaît un succès inattendu.
Le défi
Les fondateurs décident alors d’ouvrir un second resto, puis un troisième, pour finalement devenir franchiseurs. Le réseau est composé aujourd’hui d’une vingtaine de restaurants à travers le Québec !
Ce qui fait la renommée de la Piazzetta, ce sont ses pizzas minces et raffinées. Les clients les adorent et les commandent même à emporter directement depuis les restaurants. La Piazzetta est un réseau qui sait évoluer et rester actuel pour satisfaire sa clientèle tant au niveau des plats que du service. C’est pourquoi la direction a souhaité offrir la commande en ligne.
Les résultats
Avec la commande en ligne, la gestion de la production devient plus simple et ne nuit plus au service du restaurant.
La Piazzetta connaît comme beaucoup de restaurants une évolution constante de son volume de commandes à emporter. Pour développer ce service, la franchise offre la commande en ligne à ses clients.
Cette action permet de rejoindre plusieurs objectifs : celui de satisfaire une clientèle de plus en plus connectée, mais aussi de mieux gérer la production des commandes à emporter qui venaient souvent perturber le service en salle.
La Piazzetta est un réseau de franchises, sur la rue Saint-Jean à Québec, dont les origines remontent à 1989. Tout est parti d’un projet de restaurant simple : une pizzéria à l’européenne. Le premier restaurant sur Saint-Jean connaît un succès inattendu.
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