« Je berçais mon enfant d’un pied pendant que je rédigeais mes recettes dans la cuisine du premier Küto », explique-t-elle.
Seulement deux semaines après l’ouverture de leur première succursale, Küto devient officiellement une franchise et de nouvelles succursales ouvrent leurs portes.
Après seulement 4 ans d’activités, Küto compte aujourd’hui 22 restaurants établis un peu partout à travers la province de Québec, dont plusieurs ouvertures ont eu lieu en pleine période de pandémie !
Le Défi
Depuis son ouverture, Küto utilisait exclusivement un système téléphonique avec plus de 25 lignes pour prendre les commandes à emporter. Le succès de la chaîne était retentissant, mais Jean-Michel et Judith ont rapidement compris que la commande en ligne était une nécessité pour répondre aux nouvelles habitudes des consommateurs tout en optimisant les opérations de la chaîne entière.
Son choix s’est arrêté sur UEAT et son outil de commande en ligne sans friction. Cependant, étant profranchisé, Judith ne voulait pas forcer un outil technologique sans l’approbation de tous ses franchisés. Suite à une présentation des nombreux avantages de la plateforme UEAT qui permettent une augmentation du panier moyen, une optimisation des opérations et une fidélisation de la clientèle sans précédent, l’équipe était convaincue.
Résultats
« UEAT est une famille. Ce sont mes frères, sœurs, cousins, cousines ».
La copropriétaire de Küto mentionne qu’ils ne seraient pas là où ils sont aujourd’hui si ce n’était de la commande en ligne de UEAT.
Peu après le lancement de leur outil de commande en ligne, Küto commence à éduquer les clients à passer par la commande en ligne plutôt que la commande téléphonique afin de libérer les lignes. De plus, Judith et son équipe réaffectent des employés à des rôles directement reliés à l’amélioration de l’expérience client.
Küto a connu des résultats significatifs seulement un mois après l’intégration de leur plateforme de commande en ligne. Les gens achètent davantage, grâce au système de recommandation et au module de ventes incitatives intégrés à la plateforme. Les clients réalisent qu’ils peuvent modifier leur tartare avec des extras et ils se sentent moins jugés que s’ils commandaient en restaurant. Un an après sa mise en ligne, Küto constate une augmentation de 29 % de ses ventes.
Après 2 ans, son succès continue et la chaîne enregistre une augmentation record de 35 % de ses ventes.
Bien avant la première vague et les premières fermetures de salle à manger, Jean-Michel et Judith décident de fermer leurs salles à manger de manière proactive pour se concentrer uniquement sur la commande en ligne. Ils amorcent une solide campagne sur les médias sociaux afin d’en faire la promotion.
Depuis sa mise en ligne en 2019, Küto aura permis à plus de 105 000 clients de commander en ligne sans tracas pour ainsi atteindre l’objectif de la chaîne de devenir le choix premium en matière de commande pour emporter !
