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Les habitudes de consommation changent constamment. Les procédures de distanciation sociale qui entourent la pandémie de covid-19 ont souligné l'importance d'ouvrir de nouveaux canaux de vente pour les propriétaires d'entreprise. Cette réalité est particulièrement vraie pour les restaurateurs, qui comptent beaucoup sur les interactions en personne pour générer des ventes et servir leurs clients. Alors que les délais de distanciation sociale continuent de s'allonger, de nombreux restaurateurs offrent des services de cueillette à l’auto et de livraison à leurs clients pour maintenir leur avantage concurrentiel et se préparer pour les mois à venir.

Qu'est-ce que la cueillette à l’auto?

La cueillette à l’auto est un service offert par de nombreuses entreprises, qui permet aux clients de passer des commandes à l'avance et de les récupérer en toute sécurité. Il devient de plus en plus populaire dans différents secteurs, en particulier pour les restaurants, car il permet aux consommateurs de récupérer leurs commandes en toute sécurité pendant la pandémie de coronavirus et contribue à stimuler la croissance des entreprises. Sans oublier que c'est rapide et pratique!

Comment fonctionne la cueillette à l’auto pour les restaurants?

Les clients doivent simplement se rendre au restaurant et attendre dans leur voiture que le personnel leur apporte leurs plats préférés. La cueillette à l’auto favorise la distanciation sociale, car les clients et les employés n'ont pas à interagir. Le concept est simple: le client appelle ou passe sa commande en ligne sur votre application de commande, se rend à votre restaurant, gare son véhicule à l'extérieur, attend dans sa voiture et ouvre le coffre pour que l'employé puisse placer la commande dans son véhicule.

Outils de commande et de paiement sans contact

Meilleurs conseils pour les restaurants qui offrent un service de cueillette à l’auto

La cueillette à l’auto est une solution gagnant-gagnant pour les clients et les restaurateurs. Les clients apprécient la commodité de ce service, car ils n’ont pas à sortir de leur voiture et les restaurants bénéficient de profits accrus sans avoir à modifier leur structure de prix ou à augmenter leur capacité d’accueil. Voici quelques conseils à prendre en compte afin de profiter de tous les avantages de cette solution:

1. Choisissez le bon système de commande en ligne

Pour offrir un service de cueillette à l’auto à vos clients, il est important que vous choisissiez votre allié technologique avec soin afin d’obtenir le meilleur rapport qualité/prix. Que vous ayez une grande ou une petite entreprise, le système de commande en ligne de UEAT s’adapte aux restaurants et bars de toutes tailles. 

Avec notre solution numérique, vous bénéficiez d'une application personnalisée, d'une commande sans contact, d'outils marketing intelligents, d'un module d'intelligence artificielle, d'options de livraison intégrée, d'une fidélisation intégrée, d'une intégration complète avec votre point de vente, d'un processus d'intégration fluide et bien plus encore.

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2. Formez votre personnel

Le niveau de qualité doit être le même pour le service en salle, la commande en ligne et la cueillette à l’auto, soit exceptionnel. Après tout, un excellent service est la clé d’affaires répétées et d'une clientèle fidèle. Il est important de former votre personnel afin que le service soit le plus efficace possible. Pour ce faire, nous vous recommandons de sélectionner des membres de votre équipe pour chaque quart de travail afin que les clients reçoivent leurs commandes rapidement lorsqu’ils arrivent sur place. 

L'avantage de l'application UEAT est que les commandes en ligne vous donnent des informations détaillées pour chaque commande, telles que le modèle et la couleur de la voiture du client. De cette façon, le personnel sélectionné peut identifier rapidement la voiture du client et assurer sa satisfaction.

3. Optimisez l'espace de stationnement

Si vous avez un stationnement, assurez-vous de réserver les places proches de la porte d'entrée de votre entreprise pour la cueillette à l’auto afin d'optimiser le temps d'attente et de permettre à vos employés de trouver les clients facilement. C'est également un excellent moyen de faire connaître votre nouveau service à vos clients potentiels et existants.

  • 💡 Petite astuce: Ajoutez des numéros à vos places de parking afin de trouver encore plus facilement vos clients.

Si vous ne pouvez pas allouer d’espace de stationnement, vous devriez installer une station pour la cueillette à l’extérieur et envisager d’acheter une caméra de sécurité afin que votre personnel puisse aller porter les commandes à l’arrivée du client.

4. Sélectionnez soigneusement votre emballage

Lorsqu'il s'agit de commandes en ligne et de cueillette à l’auto, l'emballage est essentiel. Si vous souhaitez que vos ventes en ligne augmentent, vous devez vous assurer que l'expérience client est au rendez-vous. Pour ce faire, votre emballage alimentaire doit convenir à la nourriture que vous servez - les repas chauds doivent rester chauds, les repas froids doivent rester froids, les liquides doivent être conservés dans un contenant fermé, etc. L'emballage doit également refléter les valeurs de votre marque et de vos clients (recyclables, compostables, etc.).

Un autre point essentiel de l'emballage de qualité est le design. L'emballage est une excellente occasion de faire la publicité de votre restaurant et de votre service de commande en ligne. L'impression est un petit prix à payer pour toute l'exposition et la notoriété de la marque que vous générerez au-delà de votre restaurant.

5. Assurez-vous que votre service est efficace

Les clients ne veulent pas attendre éternellement dans leur voiture, le service doit donc être efficace. Un système de commande en ligne accélère ce processus avec le paiement et la commande sans contact, car les clients peuvent effectuer la transaction sur leur appareil mobile avant même d'arriver sur place. De cette façon, votre personnel n’a pas à transporter d’argent comptant et vous augmentez la sécurité de chacun en limitant les interactions. Avec le système de commande de UEAT, vous minimisez les temps d’attente, optimisez les opérations et augmentez vos profits.

Quels sont les avantages d'offrir le service de cueillette à l’auto pour les restaurants?

Offrir des solutions de livraison et de cueillette à l’auto n'est rien de nouveau dans l'industrie de la restauration. Les restaurants innovants et les grandes chaînes exploitent ces options depuis de nombreuses années afin d’ouvrir de nouvelles sources de revenus et de répondre aux besoins de leurs clients. Cependant, nous observons maintenant une tendance à la hausse de la cueillette à l’auto chez les petites entreprises. Cela est principalement dû au fait que les coûts associés à l'emballage ont diminué et qu'il existe de nouveaux systèmes de commande en ligne tout-en-un qui facilitent la mise en place de cette solution. Voici quelques façons dont la cueillette à l’auto peut ajouter de la valeur à votre restaurant ou bar:

1. Commodité et sécurité

La cueillette à l’auto est une solution pratique pour les clients, car elle leur fait gagner du temps et de l'argent (pas de frais de livraison). Sans oublier qu'avec les préoccupations publiques actuelles entourant la COVID-19, c’est une option sûre qui permet de protéger les clients et les employés. Les restaurants peuvent accepter les commandes passées en ligne et via des applications mobiles pour une collecte à l’auto tout en éliminant les risques d'exposition et de santé.

Les restaurants peuvent également permettre aux employés actuels de travailler, promouvoir la rotation des stocks et démontrer à leurs clients fidèles qu'ils ont leur bien-être à coeur. La mise en place d'alternatives sécuritaires telles que la cueillette à l’auto permet d’augmenter vos revenus tout en améliorant la satisfaction de vos employés et clients.

2. Nouveau canal de vente

L'ouverture d'un nouveau canal de vente réduit votre dépendance à d'autres canaux tels que le service en salle, ce qui peut augmenter vos revenus et minimiser les risques dans le contexte actuel du COVID-19. Si les restaurants doivent fermer leurs portes en raison de réglementations gouvernementales, vous serez toujours en mesure de générer des ventes et de maintenir votre entreprise à flot grâce à la cueillette à l’auto, aux commandes en ligne et à la livraison.

Comment augmenter le chiffre d’affaires de votre restaurant

3. Optimisation des coûts

La cueillette à l’auto aide les clients et les propriétaires d'entreprise à économiser sur les coûts. C'est moins cher pour les clients, car ils n'ont pas à payer de frais de livraison. Quant aux restaurateurs, ils économisent sur les frais de commission des applications tierces.

4. Image de marque renforcée

Les restaurants qui adoptent une stratégie omnicanal sont en mesure de répondre aux différents besoins des clients et ainsi toucher une plus grande partie de leur marché cible. Vous montrez à vos clients que vous vous souciez de leur bien-être en leur donnant ce qu'ils veulent et en leur offrant différentes options d'achat afin qu'ils puissent choisir leur mode d'achat préféré (service en salle, livraison, cueillette à l’auto, etc.). Ceci leur donne plus d'options et leur montre que vous êtes plus flexible que vos concurrents. Le résultat global est une image de marque renforcée!

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Vous souhaitez offrir le service de cueillette à l’auto dans votre restaurant pour augmenter votre chiffre d’affaires?

Le système de commande en ligne de UEAT aide des milliers de propriétaires d'entreprise à augmenter leurs marges bénéficiaires, à renforcer la sécurité sanitaire et à accroître la satisfaction des clients en proposant différents types de commandes sans contact. Si vous êtes prêt à dynamiser la croissance de votre entreprise et à faire le premier pas vers votre avenir, n’hésitez pas à nous contacter.

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