Les Milléniaux comme clientèle de votre restaurant

Les Milléniaux comme clientèle de votre restaurant

2018-10-17T11:17:12-04:00octobre 16th, 2018|Blogue|

On entend souvent parler de la génération des milléniaux et de leur arrivée progressive dans la population active. Bientôt, ils représenteront une portion considérable de la clientèle des restaurants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs habitudes de consommation ? Comment adapter votre restaurant pour les servir de la meilleure façon possible ?

Voici un portrait de cette génération et quelques pistes pour adapter votre restaurant à cette clientèle!

 

Qui sont les milléniaux ?

Les milléniaux, c’est actuellement plus de 75 millions d’individus en Amérique du Nord, soit le groupe démographique le plus nombreux aujourd’hui. Il est évalué que ceux-ci dépensent plus de 800 milliards de dollars en nourriture par année, soit 7% de plus par mois que le nord-américain moyen.

 

Quelles sont leurs habitudes de consommation ?

Les milléniaux sont connus comme étant la génération connectée. Cela est vrai dans tout les aspects de leur vie et se reflète particulièrement dans leurs habitudes de consommation. En fait, ils sont 2 fois plus portés à commander en ligne que n’importe quelle autre génération.

Dans la restauration, les chiffres sont encore plus parlant. 62% d’entre eux disent avoir commandé dans un restaurant en ligne au cours du dernier mois.

54% des milléniaux commandent exclusivement via les bornes de commandes lorsqu’elles sont offertes et 60% d’entre eux disent qu’ils iraient plus souvent dans certains restaurants s’ils avaient des bornes de commande.

 

Comment adapter votre restaurant ?

Vu leur nombre et leur tendance à mettre plus d’argent dans la nourriture que les générations précédentes, c’est une clientèle que les restaurateurs ne peuvent pas ignorer. Qu’on le veuille ou non, la nouvelle génération à sa façon bien à elle de commander, ce pourquoi les restaurateurs doivent s’adapter.

Heureusement, il existe des façons simples de palier aux besoins des milléniaux. L’une d’entres elles est d’instaurer une solution de commande en ligne adaptée à votre restaurant. Il existe plusieurs options pour vous de ce côté là, décortiqués ici.

Installer des bornes de commande est définitivement aussi une solution gagnante. En plus d’être utilisées en priorité par les milléniaux, elles présentent de nombreux avantages.

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Soyez également présent sur les réseaux sociaux et interagissez avec eux. Les milléniaux aiment se sentir impliquer et développe un sentiment d’appartenance avec les marques qui communique avec eux. Organiser des concours, utiliser l’humour, parler de choses qui leurs parlent. Ils veulent sentir le côté humain de votre marque.

Donner un style bien défini à votre restaurant et respecter cette image de marque. Les millénniaux sont à la recherche d’une expérience. Ayez un décors bien à vous, un ton que vous appartient, des bornes pour satisfaire leurs besoins de technologie et leurs faciliter la vie. Créer une expérience client hors du commun en alignement tous ces éléments et vous les séduirai.

 

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