Qu’est-ce qu’un programme de fidélisation pour les restaurants? 

Un programme de fidélisation pour restaurant est un système qui offre aux clients des récompenses, des réductions et des avantages spéciaux (menus gratuits, accès à des événements et services exclusifs, etc.) pour leur soutien continu à votre entreprise. C’est un excellent moyen d’attirer et de retenir des clients. 

Les programmes de fidélisation sont conçus pour encourager les visites répétées, faire un suivi des habitudes de consommation des clients fidèles et récompenser la fidélité par des points qui peuvent être échangés contre des récompenses. Un programme de fidélisation enregistre le nombre de fois qu’une personne revient dans votre restaurant, et les récompenses peuvent être distribuées de deux manières principales. 

La première est qu’une fois qu’une personne a visité votre restaurant un certain nombre de fois, elle est récompensée avec quelque chose comme un article gratuit de votre menu. Dans l’autre cas, il s’agit d’un système de points. Le client peut ainsi les  accumuler continuellement et les échanger à tout moment contre une gratuité, tel un repas.

Pourquoi la fidélisation des clients est-elle si importante dans le secteur de la restauration?

Bien qu’il soit important de commercialiser votre entreprise afin de gagner de nouveaux clients, il est plus facile et plus efficace de conserver vos clients actuels que d’en attirer de nouveaux. Saviez-vous qu’il est environ cinq fois plus coûteux d’attirer un nouveau client que d’en conserver un? 

D’ailleurs, les clients fidèles peuvent vous aider à attirer de nouveaux clients. Lorsque votre entreprise dispose d’une base établie de clients fidèles, vous disposez de personnes de confiance qui se promènent dans la ville et qui font du marketing gratuit pour votre entreprise. 

En fait, 68% des consommateurs sont susceptibles de recommander une entreprise à la suite d’une bonne expérience (source). Si vos clients fidèles apprécient votre restaurant, la nouvelle se répandra et de nouveaux clients se presseront de venir à votre établissement pour essayer vos délicieux plats.

La fidélisation des clients fait partie intégrante du succès d’une entreprise de restauration, car elle augmente les marges bénéficiaires, permet une croissance durable et donne aux entreprises accès à des données clés sur les clients (habitudes d’achat, etc.). 

Les programmes de fidélisation génèrent-ils des transactions pour les restaurants?

Oui, les programmes de fidélisation génèrent des transactions pour les restaurants. En fait, les clients fidèles dépensent en moyenne 67% de plus que les nouveaux clients (source). Si un client se rend régulièrement dans un restaurant, il a testé le menu et connaît donc ses plats préférés et les articles pour lesquels il veut dépenser de l’argent, alors que les nouveaux clients sont généralement plus hésitants. Un programme de récompense encourage les clients à continuer à dépenser de l’argent afin qu’ils puissent gagner des récompenses et des points. 

Les avantages d’un programme de fidélisation pour votre restaurant 

Améliore la rétention des clients 

Si vous êtes une entreprise avec une bonne offre gastronomique et des serveurs aimables et sympathiques, un programme de fidélisation pourrait être le coup de pouce supplémentaire dont les premiers clients ont besoin pour revenir. Si vous parvenez à fidéliser vos clients, vous augmenterez non seulement vos marges bénéficiaires, mais vous améliorerez également l’atmosphère de votre établissement. Un programme de fidélisation aide les restaurants à susciter un engagement émotionnel par un comportement répété, ainsi qu’à augmenter la valeur vie client. 

Accès à des données en temps réel 

Si vous faites le choix intelligent d’aller au-delà du programme traditionnel de récompense (carte de visite) et optez plutôt pour un système de fidélisation numérique, vous aurez accès à des informations clés sur les clients. Cela vous aidera à analyser les habitudes d’achat de vos clients, à dresser un meilleur portrait de votre clientèle et à personnaliser l’expérience client. Les données en temps réel vous aideront à établir des profils de clients détaillés et à comprendre les subtilités de votre marché cible afin d’orienter la prise de décision. 

Augmentation des ventes 

L’un des avantages les plus évidents d’un programme de fidélisation est qu’il permet aux restaurateurs d’augmenter leurs ventes. Si vous êtes en mesure d’accroître la fidélité de vos clients de seulement 5%, vous pouvez augmenter votre bénéfice global de 25 à 95%

L’objectif d’un programme de fidélité est d’inciter les clients à se rendre régulièrement dans votre établissement et à dépenser de l’argent afin de bénéficier de récompenses exclusives. 

Les clients fidèles attirent de nouveaux clients 

Les clients satisfaits sont heureux de partager leur expérience et de recommander votre restaurant aux personnes de leur entourage. Ils sont l’un des outils marketing les plus puissants à votre portée si l’on considère que 83% des clients font confiance aux recommandations personnelles plus que toute autre forme de marketing (source). 

Vous pouvez utiliser cette information à votre avantage et encourager les recommandations en récompensant les clients qui invitent de nouvelles personnes à s’inscrire à votre programme de fidélité. Les clients recommandés sont plus rentables, plus fidèles et ont un taux de résiliation plus faible que les clients réguliers. 

Conseils pour améliorer le programme de fidélisation de votre restaurant 

Non seulement les clients fidèles poussent de nouveaux clients à venir découvrir votre restaurant, mais ils garantissent également un flux continu de bénéfices. Si vous voulez maintenir l’intérêt de vos clients fidèles, un programme de fidélité efficace est essentiel. 

Voici une liste de conseils d’experts afin d’améliorer le programme de fidélisation de votre restaurant:

Passer au numérique 

Le passage au numérique présente de nombreux avantages. Tout d’abord, c’est plus pratique. Lorsque vous donnez aux gens une carte qui est étampée chaque fois qu’ils viennent dans votre restaurant, les clients la perdent souvent et vous ne pouvez pas leur communiquer les rabais ou les offres spéciales de votre établissement. 

Heureusement, vous pouvez intégrer le programme de fidélité de votre restaurant à votre application mobile ou à votre système de commande en ligne pour personnaliser le parcours du client et accéder à des données en temps réel. En plus de pouvoir réclamer des points de fidélité pour les achats en magasin, ce système détecte également lorsque les clients passent des commandes en ligne et enregistre les points de fidélité qu’ils ont récoltés grâce aux commandes numériques et mobiles. 

Simplifier le processus d’inscription

Combien de fois vous a-t-on demandé si vous vouliez vous inscrire à une newsletter pour bénéficier d’un rabais sur votre prochain achat? La plupart du temps, les gens disent non parce qu’ils ne veulent pas avoir à attendre pour donner toutes leurs informations. Pour éviter cela, vous devez vous assurer que votre processus d’inscription est aussi simple que possible. 

Si vos clients ne doivent fournir qu’un minimum d’informations pour s’inscrire à votre programme de fidélité, ils seront plus enclins à le faire. Certains clients ne se sentent pas à l’aise de partager de nombreuses informations personnelles. Vous devez également prévoir une option d’abandon pour les clients s’ils ont l’impression que le programme de fidélité n’est plus pour eux. 

Faire la publicité de votre programme de fidélité

Il est essentiel de faire de la publicité pour votre programme de fidélité. Faire de votre programme de fidélité un élément principal de votre campagne de marketing et de publicité est un excellent moyen d’attirer de nouveaux clients tout en renforçant simultanément votre base de clients fidèles. Vous pouvez le faire sur différentes plateformes de médias sociaux, sur votre site web ou votre application ou par des méthodes plus traditionnelles (affiches, etc.). 

Connaître votre marché cible 

Une connaissance approfondie de votre marché cible vous permettra de personnaliser votre programme de récompenses. Il ne sert à rien d’offrir un programme de fidélisation à vos clients si les récompenses que vous offrez ne correspondent pas à leurs attentes. Pour personnaliser votre programme de fidélité, il est utile d’exploiter des outils numériques tels qu’un système de commande en ligne ou une application mobile afin d’analyser le comportement d’achat de vos clients. 

Exclusivité

C’est toujours une bonne idée de faire sentir aux clients qu’ils sont privilégiés. Vous pouvez offrir aux clients fidèles des avantages supplémentaires tels que des expériences VIP ou un accès anticipé à des événements spéciaux. Faites preuve d’imagination et veillez à informer les clients de tous les avantages de leur inscription à votre programme de fidélité. 

 

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