Comment choisir la bonne solution de commande en ligne pour vous ?

Comment choisir la bonne solution de commande en ligne pour vous ?

2018-12-04T10:52:12-05:00décembre 4th, 2018|Blogue, Commande en ligne|

En tant que propriétaire de restaurant ou de bar, vous savez qu’il existe plusieurs manières différentes d’offrir la commande en ligne à vos consommateurs. Agrégateurs, applications, solutions maison et fournisseurs spécialisés. Toutes ces avenues ont leurs avantages et inconvénients et dépendant de vos objectifs, une solution pourrait s’avérer meilleure pour vous pendant que certaines pourraient représenter plus de risques. Sans plus tarder, voici un portrait de chacune de ces solutions et dans quelle situation, vous devriez les utiliser.

Créer votre propre solution

Votre première possibilité est de créer votre propre système vous-même. Les avantages de cette solution sont que vous serez en mesure de personnaliser absolument tout dans votre commande en ligne. Cela veut aussi dire que vous aurez le contrôle total sur le résultat final. Cependant, aller de l’avant avec cette façon de faire représente des dépenses considérables qui ne valent pas toujours l’investissement.

Vous allez avoir besoin d’engager des experts et des développeurs pour construire une application qui rencontrera son lot de problèmes avant d’être optimale. Même quand votre technologie sera optimale, les choses évoluent tellement vite qu’il va falloir que vos développeurs mettent le code à jour en continu. Un code bien développé à une durée de vie de 6 mois, 1 an tout au plus. C’est un travail en continu. Vous aurez également besoin d’engager des employés pour administrer le tout. Tout cela peut amener des dépenses de plusieurs millions de dollars sans que vous soyez certain d’obtenir le résultat escompté. C’est un jeu d’essais et erreurs.

Votre but : Cette solution fonctionne mieux pour des géants comme McDonald, qui ont les moyens de supporter ce genre de fardeau financier et opérationnel. Si votre restaurant est une énorme chaîne avec beaucoup d’argent à investir et que vous ne trouvez aucune alternative vous convenant, cette solution est peut-être pour vous.

S’inscrire sur un marketplace (ou agrégateur)

Une autre possibilité est de vous inscrire sur un marketplace. Les avantages de cette solution sont que la plupart de ces agrégateurs sont bien établis et sont connus de vos consommateurs. Cela veut dire qu’ils pourraient éventuellement vous amener un haut volume de commandes en ligne si vous vous classez bien dans leurs algorithmes. Ils vont également vous fournir collants et publicités pour que vous puissiez annoncer à vos clients actuels que vous êtes maintenant présent sur leurs plateformes. Certains d’entre eux offrent même le service de livraison.

Cependant, il y a des inconvénients majeurs à long terme. Les restaurateurs se voient forcés de payer des frais s’étendant de 15% à 30% de la valeur de chaque commande faite à travers leurs plateformes, diminuant considérablement votre marge de profit au point de la rendre presque nulle. Aussi, être présent sur ces ‘’marketplaces’’ pourrait convaincre vos consommateurs qui mangeaient autrefois en succursale de commander en ligne à la place, faisant de ventes très profitables des ventes beaucoup moins lucratives.

Un autre problème avec les ‘’marketplaces’’, c’est que vous y êtes avec tout vos compétiteurs. Au dernier moment, vous pourriez perdre des ventes aux profits de ceux-ci sans jamais le savoir. Aussi, l’interface est la même pour tous les restaurants. Impossible de se démarquer par rapport à un autre ou d’afficher vos promotions ou encore votre image de marque. Dans une industrie comme la restauration, où la concurrence est féroce, c’est à prendre en considération.

Vous devez aussi vous souvenir que les agrégateurs sont là pour construire leur marque, pas la vôtre. Ils ne sont pas dans le monde des affaires pour vous aider. Leurs clients sont vos consommateurs et vous n’êtes qu’un moyen pour servir leur clientèle. Ils veulent que vos consommateurs commandent par eux et non pas chez vous. Ils veulent créer une habitude pour que si vous les quittez, vos clients restent chez eux.

Votre but : Cette alternative est pour vous si vous n’avez pas de marque à protéger. Si vous désirez devenir une cuisine de production, qui est un modèle d’affaire comme un autre, et bien les marketplaces sont pour vous. Aussi, si vous êtes un nouveau restaurant indépendant et que vous voulez pénétrer un nouveau marché en faisant goûter votre nourriture au plus de gens possible, même si ces ventes s’avèrent peu ou pas lucratives, vous pouvez intégrer les marketplaces dans votre stratégie à court terme. Vous pourriez aussi utiliser les agrégateurs uniquement en période de faible achalandage ou si vos coûts globaux sont extrêmement bas.

Utilisé une solution comme UEAT

Votre troisième possibilité est de faire affaire avec un fournisseur de solution qui répond à vos besoins, comme UEAT. Par opposition au marketplaces, UEAT construit votre marque avec vous. Étant complètement intégré dans vos opérations, vous recevez une commande en ligne personnalisée à votre image installée directement sur votre site internet, donnant l’impression qu’aucune tierce partie n’intervient aux yeux de vos consommateurs. Cette solution vous donne l’infrastructure numérique d’avoir votre propre solution, mais sans les coûts astronomiques qui y sont associés. Ces solutions sont également facilement extensible sur plusieurs dispositifs comme des bornes, des tablettes, etc.

Avec UEAT, vous retrouverez encore plus de bénéfices! Des éléments incontournables que vous voudriez absolument avoir sont :

  • Que la solution soit pleinement intégrée sur votre site web et dans vos opérations
  • Que vous ayez la possibilité de faire du ‘’upselling’’
  • Avoir un logiciel mis à jour constamment sans frais supplémentaires
  • Avoir la possibilité de personnaliser le tout avec votre image de marque
  • Avoir une solution facile à utiliser pour vos consommateurs

Ces solutions ont un meilleur retour sur investissement et sont beaucoup moins chères que les marketplaces.

Votre but : Cette solution est convenable pour la majorité des restaurateurs, puisqu’elle est abordable, parfaitement adaptée à votre restaurant et offre tout ce dont un restaurateur pourrait avoir besoin dans une commande en ligne. Cependant, vous êtes responsable d’amener le volume, puisqu’il ne s’agit pas d’un agrégateur. Or, n’ayez crainte, UEAT a une équipe succès client pour vous aider dans ce processus. Sachez seulement que lorsque les commandes se mettront à entrer (ou si vous avez déjà un bon volume de commande), cette solution devient très profitable.

À propos de UEAT

La mission de UEAT est de simplifier la vie des restaurateurs en développant des solutions technologiques innovantes et faciles d’utilisation. Notre but est de créer des outils intelligent et fiable qui permet au restaurateur de générer plus de revenus et de maximiser leurs marges de profits. Nous offrons des solutions de commande innovante donnant la capacité au restaurateur d’offrir la commande en ligne directement sur leur site internet pour les commandes pour emporter et en livraison. UEAT offre aussi des bornes de commande libre-service aux propriétaires de restaurant. Ces bornes permettent aux restaurateurs de naviguer sur le menu, de commander et de payer sans avoir à attendre à la caisse.

 

Envie d’en savoir plus? Demandez une démo et voyez tout ce que UEAT peut faire pour votre restaurant.

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