Comment augmenter l’achalandage dans votre restaurant au mois de janvier ?

Comment augmenter l’achalandage dans votre restaurant au mois de janvier ?

2019-01-11T11:14:53-05:00janvier 11th, 2019|Non classé|

De manière générale, après la frénésie du temps des fêtes, nous constatons une diminution au niveau de l’achalandage et des ventes dans les restaurants. En janvier, les clients sont généralement en mode économie et, comme nous le faisons tous, prennent la résolution de manger plus santé et de faire plus d’exercice.

Cependant, le mois de janvier n’a pas à être moins profitable pour autant. Voici quelques astuces pour vous aider à redonner un peu d’élan à l’un des mois les plus tranquilles de l’année.

 

Tirez avantage des résolutions

La résolution la plus courante au début de l’année est celle de se remettre en forme et de manger plus santé. Pour cette raison, le mois de janvier est le moment parfait pour lancer un nouveau produit santé. Présentez une offre intéressante considérant les objectifs de vos consommateurs et ceux-ci auront plus de chances de venir chez vous en ce début d’année.

 

Faites des promotions hivernales

Que ce soit pour le mois de janvier , ou encore pour l’hiver en entier, mettez en place des promotions spéciales sur des plats thématiques. En effet, le mois de janvier est synonyme d’économie pour plusieurs consommateurs. Les fêtes ont coûté cher et ils ne veulent plus dépenser. En ayant une promotion en place, comme une sélection de repas pour un prix fixe après 20h durant tout le mois, c’est vous que les consommateurs vont privilégier au moment de faire une sortie.

 

Misez sur la commande en ligne et la livraison

Lorsque la température s’abaisse à aussi peu que -10 degrés à l’extérieur, les consommateurs préfèrent rester dans le confort de leur foyer. Cela ne veut pas nécessairement dire qu’ils se refuseraient un bon repas de restaurant si celui était livré à leur porte. En ces temps froids, miser sur votre commande en ligne pour offrir des promotions sur les plats pour emporter et sur la livraison. Ainsi, bien installé chez eux, vos clients pourront calmement commander de leurs téléphones mobiles, tablettes ou ordinateurs et manger leur plat directement à la maison.

 

Tenez des événements spéciaux

En ce mois monotone, mettez un peu de vie dans votre restaurant et organiser des concerts, du karaoké, des jeux de société ou des soirées quiz. Toutes les raisons sont bonnes pour sortir entre amis. Tout ce qui vous reste à faire, c’est de donner un prétexte à vos clients pour venir chez vous.

 

Ciblez les anniversaires

Quelle que soit la journée de l’année, c’est toujours l’anniversaire de quelqu’un quelque part. Ces gens sont prêts à fêter, à dépenser et à voir en grand pour leur famille et amis. Mettez tout en oeuvre pour qu’ils viennent fêter dans votre établissement plutôt qu’ailleurs! Précisément pour ce type d’actions, Facebook est votre ami. L’outil publicitaire de ce dernier vous permet de cibler votre public grâce à des critères très spécifiques. Parmi ces derniers, vous pouvez cibler les dates d’anniversaires. Par conséquent, pourquoi ne pas créer une promotion ciblée pour ces clients potentiels afin qu’ils célèbrent leurs anniversaires dans votre restaurant?

En fonction du style de votre restaurant et en mettant une ou plusieurs de ces idées en place, vous rendrez janvier plus profitable pour vous et votre restaurant. Si vous avez d’autres idées, n’hésitez pas à nous les envoyer!

 

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