Étude de cas

Mandy's

En 2004, Mandy and Rebecca Wolfe (alias “the salad sisters”) ont ouvert leur premier bar à salade, à Montréal, dans l’arrière-boutique d’un magasin de vêtements. 

Sans expérience en restauration, en affaires, en marketing ou en publicité, les deux sœurs ont tout misé pour réaliser leur rêve. Mandy a travaillé à la création d’un menu original tandis que sa sœur Rebecca a pris en charge le design intérieur du restaurant. 

Aujourd’hui en 2020, Mandy’s compte 8 succursales à Montréal et plusieurs autres à venir.

Le Défi

Quand les sœurs Wolfe ont ouvert leur plus grande succursale, au centre-ville de Montréal, les résultats ont été instantanés. 

Insatisfaites de leur commande en ligne actuelle, elles se sont mises à la recherche d’un nouveau partenaire technologique. Leurs clients étaient à la recherche d’une manière simple et intuitive pour passer leur commande et éviter la file d’attente. C’est à ce moment qu’elles ont intégré la commande en ligne de UEAT. 

L’expérience client peut rapidement devenir un irritant lorsqu’un client fait face à plusieurs choix tels : commander une salade, choisir les garnitures, faire un choix de combo, etc. Le défi a été de simplifier le processus et rendre l’expérience utilisateur intuitive même avec des items à option multiple comme des salades. 

Suite au travail collaboratif entre Mandy’s et UEAT échelonné sur plusieurs semaines, la plateforme de commande en ligne et l’application mobile de Mandy’s ont finalement été lancées. 

« Avec des collaborateurs comme UEAT, la perfection est enfin atteignable. »

Amanda Wolfe, Cofondatrice

Résultats

C’est simple : lorsque vous donnez aux clients ce qu’ils désirent (dans ce cas, une expérience numérique sans friction) tout le monde sort gagnant. 

« Quand nous avons ouvert le centre-ville, nous avions besoin d’aide au niveau technologique. Nous étions très heureuses de travailler avec UEAT pour créer une application qui répondait à la demande grandissante de nos clients. »
Amanda Wolfe, Cofondatrice

La plateforme de commande en ligne de Mandy’s a également atteint des résultats exceptionnels. La valeur de leur panier moyen a augmenté de 19% et leur nombre de commandes en ligne a connu une progression de 44%. Un véritable succès instantané !

Les Salad Sisters ne s’arrêtent pas là. Elles travaillent actuellement sur l’ouverture de nouvelles succursales au Canada et elles ouvriront bientôt leur premier comptoir à salade à l’international. 

Avec le système de gestion multi succursale offert par UEAT, elles ont la solution idéale pour les supporter dans leur expansion.

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