Augmenter vos profits avec la commande en ligne

Augmenter vos profits avec la commande en ligne

2018-09-10T11:07:19-04:00septembre 10th, 2018|Blogue, Commande en ligne|

 

En tant que restaurateur, vous vous êtes sûrement déjà demandé comment augmenter vos profits dans un domaine où la compétition est si forte. Vous avez essayé de faire des promotions, des spéciaux, vous avez investi des milliers de dollars en publicité pour vous attirer de la nouvelle clientèle et ces actions ont rapportées dans une certaine mesure.

Mais si je vous dit qu’il est possible d’augmenter vos profits grâce à une application ? Et ce en plus de réduire le nombre de tâches sans valeur ajoutée qui ont lieu dans votre restaurant ?

C’est possible! Grâce à la commande en ligne.

 

Comment ça marche ?

Considérons que votre volume d’appels pour des commandes en take-out est de 2000 par mois. En moyenne, chacune de ces commandes ont une facture s’élevant à 25$. Cela vous rapporte donc 50 000$ par mois.

Maintenant, considérons que vous offrez une commande en ligne et que la moitié des commandes en take-out que vous receviez par téléphone se font maintenant en ligne. Grâce à l’interface simple offrant la totalité de votre menu en visuel ainsi que les offres d’extras et propositions diverses, la facture moyenne passe de 25$ à 35$ pour ces commandes.

Vous faites à présent 10 000$ de plus par mois avec le même bassin de consommateurs. En ajoutant la nouvelle clientèle que vous parviendrez à atteindre grâce à la commande en ligne, puis-ce que de nombreux consommateurs ne commande à présent qu’en ligne, ce profit n’ira qu’en augmentant.

En plus de l’argent supplémentaire qui entre, vos dépenses s’en verront diminuer. La présence d’une commande en ligne réduit le nombre d’employés nécessaires pour prendre des appels téléphoniques et même à la caisse pendant les rush, étant donné qu’une partie de vos clients vont se rabattre sur la commande en ligne plutôt que de commander en personne.

Un employé dans la restauration, incluant salaire et bénéfices marginaux, coûte en moyenne 15$ de l’heure. Si vous n’avez plus besoin de se caissier sur appel pendant le dîner et le souper (ce qui est une bonne chose considérant la pénurie de main d’oeuvre), vous sauverez en moyenne 6 heures de salaire par jour. Sur un mois, vous avez réduit vos dépenses d’au moins 2800$.

 

Plus d’argent dans vos poches

C’est en fait un simple calcul. Grâce à la commande en ligne, vous venez de réduire vos dépenses d’au moins 33 600$ et augmenter vos profits de 50 000$ par année.

Si vous faisiez le chiffre d’affaire moyen d’un restaurant avant cela, qui est de 550 000$ par année, vous faites maintenant près de 633 600$.  La marge de profit se situant dans les environs de 4%, vous venez d’augmenter considérablement vos bénéfices nets !

 

En conclusion

La commande en ligne vous facilitera la vie en tant que restaurateur et s’assurera que plus d’argent entre dans vos poches et y reste. La borne de commande est également à considérer pour augmenter vos profits et réduire vos dépenses. Pour moins de 10$ par jour, elle vous offrira un rendement 3 fois plus élevé qu’un caissier ordinaire en plus d’augmenter la facture moyenne de 30%!

 

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